【根本先生推薦】国際オリーブオイルコンテスト最優秀賞受賞！オヒブランカ種オリーブオイル

★2025年搾りたて、新油入荷★

搾りたてのフレッシュな香りを楽しむ新シーズンオイル、販売開始です！

エレガントな香りと爽やかな余韻を楽しむ＜オヒブランカ＞

スペインを代表するオリーブ品種「オヒブランカ」。

上品で華やかな香りと、キレの良い味わいが魅力のエクストラバージンオリーブオイルです。

刈りたての草やミントを思わせる爽やかな香りの中に、

青リンゴや若いバナナのようなフルーティーさ、

さらに花を思わせるエレガントな香りが重なります。

口に含むとやさしい甘みが広がり、

緑茶や抹茶のような心地よい渋みと、喉の奥に感じる軽やかなスパイシーさが特徴。

爽やかで軽やかなのに、しっかりとした存在感を感じられる味わいです。

クセが少なく親しみやすいため、オリーブオイル初心者の方にも人気の高い品種です。

オヒブランカの楽しみ方

オヒブランカは特に香りが華やかで、爽やかな香りが食欲を引き立ててくれます。

おすすめは、

・キュウリのサラダ

・ベトナムフォー

・鰹のたたき

・冷製スープ

・味噌汁にひとたらし

など、素材の風味を活かすシンプルなお料理。

イタリアやスペインでは、ドレッシングではなく、

「オリーブオイル＋塩＋バルサミコ」で素材を楽しむ食文化が根付いています。

サラダの最初のひと口にオリーブオイルを取り入れることで、

野菜の栄養だけでなく、オリーブオイルの力で消化吸収や血糖値対策にも役立つと言われています。

フレッシュなうちに楽しむのがおすすめ

エクストラバージンオリーブオイルは、開封した瞬間から少しずつ香りが変化していきます。

空気・光・熱を避け、開封後はできれば1ヶ月を目安にお召し上がりください。

時間が経つと、生ハムや昔のミシン油のような香りに変化することがあります。

その場合は炒め物や加熱料理に使うのがおすすめです。

“今”がいちばん美味しい旬の味わい。

ぜひ、フレッシュな香りと余韻をお楽しみください。

受賞歴

●OLIVE JAPAN国際オリーブオイルコンテスト

　2025年　金賞

　2024年　金賞

　2023年　最優秀賞

　2022年　金賞

　2021年　金賞

●マリオソリナス国際オリーブオイルコンテスト

　2019年　第三位

　2017年　第一位

●チューリッヒ国際オリーブオイル

　2019年　金賞

　2016年　銅賞

商品詳細

■原材料：食用オリーブ油

■品　種：オヒブランカ種

■酸　度：0.1%台

■内容量：250ml（225g）／500ml（450g）

■容　器：ガラス瓶（遮光瓶）

■生産国：スペイン・ハエン県

■保存方法：暗所、常温で保存

■賞味期限：製造から２年

※「メルガレホ」はブランド名、「オヒブランカ」はオリーブの品種名です。